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中国的本土香料

文章作者:世界历史 上传时间:2019-08-01

通过陆上丝路输入香料

印度贾巴尔普尔香料市镇

迷迷(迭)香,唇形科迷迭香属植物,是今天很激烈的一款香精油植物,在西餐、香薰中动用很广,其实,它在汉晋之际就早就很有声望。三国盛名家物曹子桓、曹植、王粲、陈琳等都写有迷迭(香)赋。魏文皇帝《迷迭赋》云:“薄六夷之秽俗兮,越万里而来征;岂众卉之足方兮,信希世而特生。”曹植《迷迭香赋》云:“播西都之丽草兮,应青春而凝晖;……芳商节之幽兰兮,丽昆仑之英芝。”可知当时迷迭香已移植中原地区,并广为种植。

这里的“香”,大概便是原产于苏息、阿拉伯半岛地区的白花榔,又名云胶。神州古籍认为该香产自“加勒比海波斯国”,即伊朗高原的一个古国——帕提亚帝国(公元前247—公元224年),这个国家的开国圣上为阿尔撒息,中文音译“平息”,所以称为安歇国,称这种香水为“白花榔”。但睡眠香实际上并非产自伊朗高原。一说它是由三种不一样香料合成的,即由伊朗地区推出的一种不著名的香料和马来亚群岛出产的小安歇树的树脂合成(劳费尔《中华夏族民共和国伊朗编》)。

广霍香,以“霍香”之名见载于《吴时海外传》:“都昆在扶南南两千余里,出霍香。”都昆为扶南属国。广霍香未来相似作为药材原料,古时早就作为香料使用,与白木香、熏陆香、鸡舌香、詹糖香、枫香合称“六香”(张英、周光雄《广霍香的本草考证研讨》)。

电影《绣春刀》剧照

汉晋不常

除了“三宝太监下西洋”直接带回的香水,其余时期“西洋”各州以贺寿、贺登基、贺新岁、贺皇子诞生等名目向明廷进贡的香水也相当多。比如,洪武十一年(1378),彭亨(马来半岛南部)进贡浮椒3000斤、苏木6000斤以及檀香、乳香、艾片等香料;洪武十七年(1382)爪哇进贡浮椒7五千斤;洪武十四年(1383)占城进贡檀香800斤、没药400斤……其余年份的进贡史书不确定有记载,但遗闻达到了“往来道路,贡无虚月”的境地,致使明廷不堪重负——因为天朝大国死要面子,每一遍回赐礼物的价值要远远抢先进贡香料的股票总市值。后来,明廷不得不每每重申限制进贡的频率和范围。

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北宋镂空鸳鸯戏水金香囊

郁金香,外号郁香、石蝉花、郁金香、洋水芸、草麝香,百合科乌赖树属植物,原产小亚细亚,后天特别遍布,尤其适合于冬湿夏干的利古里亚海式气候种植,是土耳其共和国、哈萨克Stan、荷兰王国的木馀容。乌赖树最晚在北齐时曾经输入中夏族民共和国。后金朱穆作《郁金赋》云:“众华烂以俱发,郁金邈其无双。比光荣于女娲子花剑,齐英茂乎春松。……瞻百草之青青,羌朝荣而夕零。美郁金之纯伟,独弥日而久停。”晋傅玄作《郁金赋》说这种植物研商所散发出去的芬芳,“气芳馥而含芳,凌苏合之殊珍”,超过了苏合香。宋未来有关紫述香的笔录很少见。今后华夏培养和锻炼的郁金香,是晚近年来讲从澳洲再也引入的。

薰陆香,最初有人感到薰陆香便是乳香,是红榄科植物乳侧柏叶树皮渗出的树脂,主产于德雷克海峡沿岸,而另有一种理念以为,薰陆香和乳香是三种东西:“薰陆香是树皮麟甲,采之复生;乳头香生南海,是波斯松树脂也。”(《广志》)直到宋沈括在写《梦溪笔谈》时才显然薰陆香和乳香是大同小异种东西:“薰陆即乳香也,本名薰陆。以其滴下如乳头者,谓之乳头香,溶塌在地上者,谓之塌香。如腊茶之有滴乳、白乳之品,岂可各是一物?”明人李东璧也应用此说。

鎏金牌银牌香囊

依根据考证古资料,最晚在到现在伍仟多年前,大家的上代恐怕就已经用焚烧的香木祭奠神灵,称为“燎祭”。在先秦古籍《诗经》《楚辞》《尔雅》和诸子作品中都有选用白芷植物的记载,在那之中以《天问》为最多。《九章》中的佩香、饰香、赠香,既运用“美观的女生香草”的比附,也是有对高洁情操的夸赞。楚地相对于中原地区以来,地方偏南,川白芷植物的档案的次序更足够一些,因而从某种意义上说,《楚辞》文化,是中华夏族民共和国香文化的源流。但总的看,中夏族民共和国家乡的香水还是相比不足的。

苏合香,为金缕梅科植物苏合香柏树干渗出的树脂,主产于北美洲、印度和土耳其共和国等地。不过当时人都以为苏合香不是一种香料,而是两种香料的混合体:“合会诸香,煎其汁认为苏合。”(《秦朝书·西域传》)“苏合是合诸香汁煎之,非自然一物也。”(《梁书·中天竺国传》)所以取其“合”意。曹魏傅玄的《拟四愁诗》有“佳人赠作者苏合香,何以要之翠鸳鸯”句。

西夏清宣宗香炉 胭脂紫 粉彩八宝纹炉

艾纳香油画

小编:

三国时期,金朝占据南方州郡,操纵岭南的香水贸易。吴太祖曾派朱应、康泰出使扶南(公元1世纪至7世纪末的中南半岛古国,辖境大概也正是今高棉及老挝西边、越南社会主义共和国南边和泰王国东西部一带,另有部分债权国),从那边带回许多香水。强健在所著的《吴时海外传》中记述本身和朱应出使扶南的阅历和闻讯,相比标准地记载了当地所产的香水品种。原书即使并未有保留下来,但至于香料的记叙被别的文献所引述,搜聚起来,大概有以下三种:

是因为路途遥远,交通极为困难,汉晋时代从西域输入的香料究竟有限,用香者基本上还受制于贵族豪富之家。轶事三国时曹孟德戒奢崇俭,曾“禁家内不得香薰”。西楚有“韩寿偷香”的风流趣事,也从多个左侧注明了来自海外香料的稀珍:晋帝好来的不轻便一些来源西域的“奇香”,这种香一沾到人的随身(或衣服)便经月不散,晋帝把它视为奇珍,不肯轻巧赠给外人,只赐给国丈贾充以及最深爱的重臣陈骞。后来,贾充之女贾午瞒着亲属与韩寿私通,并偷来“奇香”与韩寿分享。一天,贾充闻到韩寿身上有一股“奇香”的香味,嫌疑她与温馨的丫头私通,便叫来外孙女身边的丫鬟查问,侍女说出了事实。碍于面子,贾充只能因时制宜,把孙女许配给了韩寿。

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中国的本土香料。清先前时代今后,由于欧洲殖民势力的扩大,大多出产香料的地方成为了亚洲人的殖民地,历史观的“海上香料之路”也被欧洲人决定,向朝廷进贡的香料越来越少。中国的本土香料。中国的本土香料。香料贸易即使持续存在,但不再以朝贡贸易,即物物资调剂换的花样张开,而是插进了“中间商赚价格差异”——亚洲生意人和“十三行”商人联合垄断(monopoly)了香水贸易,乃至连朝廷所需的香水也急需委托亚洲商人和“十三行”商人来采买。1840年鸦片战役、非常是1884年中国和法国战役(本次战役使越南社会主义共和国形成了法国殖民地)后,古板的朝贡香料贸易被透顶终结。回来新浪,查看越多

庙会上的香水

《马可(英文名:mǎ kě)·波罗游记》记载 :印度奎隆王国收胡椒的黄种人

编者按:从古到今,香料与人类的活着有关,或作为必备的食品调味料,或当作供奉神灵的圣物,或作为治疗驱邪的灵药,或当作修身养性的雅物……在世界香料商场上,大宗交易的植物香料约有150种,动物香料有十两种。它们只怕沿陆上丝路从长期的西域而来,或是沿海上丝绸之路输入中夏族民共和国。

梅花脑,此图出自1887年问世的德意志植物宝典《Kohler药用植物》

为了“消食”这多少大幅度的香水贡品,古代面世过用香料充作官俸的情状。永乐年间规定,文武官员的俸禄,春夏两季发给大明通行宝钞,秋冬两季则以苏木、浮椒“折支”:“五品以上折支十之七,以下则十之六。”宣德四年(1434)又规定京师襄武官员的俸禄以杭椒、苏木折钞,胡椒每斤折钞100贯,苏木每斤折钞50贯。

中国的本土香料。沉香,中华夏族民共和国古文献中有时候写作“沈香”、“琼脂”,因气味香如蜜,又称“蜜香”,是瑞香科植物白独步春树或白木香柏的树心部位受到创伤或因真菌感染而分泌出的树脂,或是树木老化腐朽后自然凝聚的树脂。上等白木香密度十分大,入水即沉,所以也叫“沉水香”、“水沉香”;次等沉香密度中等,“置之水中,不沉不浮,与水面平者,名曰栈香。”(《太平御览》)沉柏树原产于印度、缅甸、高棉、马来半岛、菲律宾、摩鹿加群岛和华夏南部等地的深山老林中,收罗特别危急,因而更显可贵。

这不时期,只怕已经从域外引种了一些川白芷植物,如杭椒、红绿梅样滑片脑、迷迭香、乳香、安息香、苏合香、白木香、宫丁等。

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后周香水贸易有了有的新转换。武周先前时代,统治者照旧享受着“万邦来朝”的对待,异域香料依旧以“进贡”的样式人山人海 一拥而上地输入中华夏族民共和国。如康熙大帝十二年(1673),泰王国为康熙大帝皇上祝寿,叁次性就进贡帝龙涎香一斤、沉水香二斤、速香三百斤、安息香三百斤、藤豆蔻三百斤、腾黄三百斤、玉椒花一百斤、紫梗二百斤、树皮香一百斤、树胶香一百斤、儿茶膏一百斤、大梅冰一斤、中艾片二斤、片油二十瓢、樟脑一百斤、黄檀香一百斤、蔷薇露六十罐、硫黄一百斤;皇后贡品每样减半(梁廷枏《粤道贡国说》)。

阿拉伯半岛推出香料并喜爱于创设、使用香料,正如古希腊共和国(Ελληνική Δημοκρατία)学者希罗Dodd所说:“整个阿拉伯都散发出极佳美的芬芳。”当时,华盛顿是香料贸易的最主要港口,“红尘滚滚 蜂拥而来的香料船,使圣地亚哥成了及时世界上最大的香水市集之一。”(谢弗《西晋的外来文明》)唐末五代时代有一人小闻人气的翻译家叫李珣的,本身正是波斯香药品商的后生,他的兄弟李玹以卖香药为业。李珣年轻时或然随二哥乘船到过阿拉伯半岛,他依据自身的见识撰写了《海药本草》一书,内中收音和录音了50余种香药,大多数都以由阿拉伯商人从海路输入中华夏族民共和国的,包涵梅花冰片、乳香、苏合香(返魂香)、雄丁香、小谷香、没药等。

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公元前204年,赵佗在岭南地区创制了南卫国。南燕国具有卓越的本来条件和交通条件,除了本地的香水植物相比较充分,仍是能够从南方的南洋输入香料,由此,这一地段的人较早地形成了燃香的习贯。考古工笔者在南敬陵中发掘出土了5件雅观的四连体铜熏炉,炉体由两个互不连通的小盒组成,能够焚烧各类不一致的香料。吉林贵县罗泊湾2号墓出土的南宋国一代的铜熏炉内,还残留着两块樱桃红圆锥形粉末块状物,商量者感到恐怕是龙脑香或白木香之类的香水。

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迷迭香图谱

微木,当为“没药”的古译,也可能有译“末药”的,为忠果科植物没药树的树脂,出产于阿拉伯和索马里。赵汝适《诸蕃志》里说:“没药出大食麻啰抹国,其树高大,如神州之松,皮厚一二寸,采时先掘树下为坎,用斧伐其皮,脂溢于坎中,旬余方取之。”

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到了汉代未来,关于西域产香和散播中中原人民共和国的记叙,更是不绝于书。魏晋现在,随着东正教的风靡,香料的须要量大增,又有越来越多的香料从西域输入各省。《魏略·四夷传》记载,大秦(辽朝对布达佩斯帝国的统称,Inbra格帝国民党统治治的范围很广,在中国古籍中有的时候候也泛指西域以西的周围地点)的香水有11种,分别是微木、苏合香、狄提、迷迷(迭)、兜纳、白附片、熏陆、郁金、芸胶、熏草、独步春。

海上香料贸易

西魏的海上香料贸易特别兴旺发达。《宋史》中记载异域香料的文字多达200多处,约30余种。为了加强对外贸易的治本,宋廷在各重大外贸口岸设置了市舶司,专掌国外贸易。个中,圣菲波哥伦比亚大学香料贸易占进出口交易的第一人,现身了特意从事香料贸易的“香舶”。附带是宁德,每年进口香料10万千克以上。一九七五年水下考古工作者在廊坊湾出土的武周沉船中出水了降真香、白木香、檀香等4700多斤。

和来源南洋的香料

公元前112年,刘彘派伏波将军平定了南秦国,原本仅流行于南秦国的白木香、檀香、龙脑香、乳香、宫丁、排香、茉莉等香料也开始传开内地。

苏合香柏摄影

鉴于当时造船本领和海上中国人民解放军海军航空兵空公司行手艺还不是很强盛,所以,平素到北宋前期,中原地区所采纳的香水,除一些些从南洋历经海路进口,首要依旧通过陆路(丝路)从西域传入的。

中华的热土香料

博望侯通西域之后,西域商人初步将各样珍奇香料运到长安(今纽伦堡)等地出售。流言,汉世宗时,“弱水(在中华夏族民共和国古文献中泛指极西且遥远的长河——引者注)西国”有人向武帝贡献三粒香球。一开始武帝并不爱好这种香,令人专擅收了起来。没悟出有贰遍长安时有发生瘟疫,“西国”使臣央浼使用她上次进贡的香料。万般无奈,武帝命人点火香球。没悟出,神迹发生了:“宫中伤者即日并瘥(病愈)。长安中国百货公司里咸闻香气,芳积八月余日,香由不歇。”(张华《博物志》)

野史上响当当的“石崇与王恺比富”的传说,也与香水有关,说清代石崇为了炫彩自身的富有,乃至连厕所里面也“常有十余婢侍列,皆丽服藻饰,置甲煎粉、白木香汁之属,无不毕备。又与新衣著令出,客多羞不可能如厕。”(刘义庆《世说新语》)

鸡舌香,即公丁香,桃金娘科草龙珠属植物。值得提的是,这种“丁子香”,与青春相近的菲菲花大姑娘的公丁香,不是一种植物。雄丁香花虽有紫、白之分,但学名是“紫宫丁”,原产于本国华南。而外号鸡舌香、公丁香的“宫丁”,原产于南洋地区,有很强的药用价值,三国从前就早就输入到各省。

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北宋是继唐代未来又一香水进口的高峰期。“三宝太监下西洋”,每一遍都会带回“明亮的月之珠,鸦鹘之石,沉南、龙速之香,麟狮、孔翠之奇,梅脑、薇露之珍,珊瑚、瑶琨之美”,“充舶而归”(黄省曾《西洋朝贡典录序》)。据跟随马三保出使西洋的马欢、费信在《瀛涯胜览》《星槎胜览》等书中记载,马三保带回来的香水有占城(今越南社会主义共和国东西部)的伽蓝香(白木香的一种),爪哇的苏木、白檀香、肉豆蔻、荜菝,溜山(今长滩岛)的降真香,泰王国(今泰王国)的罗褐速香、白木香、白豆蔻、大风子、血竭,满剌加(今马六甲)的黄速香、乌木、打麻儿香,忽鲁谟厮(今伊朗东北部)的龙涎香,苏门答刺的黄椒,天方(今阿拉伯半岛)的蔷薇露、作者八儿香,锡兰山的乳香,苏禄的降香,渤泥的梅花梅冰(梅花梅花冰片)。

《听琴图》(局地),松荫下,一位焚香抚琴。

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从南宋中前期初步,海上丝路慢慢替代了陆地丝路成为中外贸易的要紧通道,数量越来越多的香水得以从海路输入中中原人民共和国。

原标题:闻香觅史:中华夏族民共和国太古的香水贸易

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在南齐张子文通西域从前,就轶事西域有扁柏,“花叶香闻数百里,名称为返魂树。……斯灵物也,香气闻数百里,死者在地,闻香气乃却活,不复亡也。以香熏死人,越发神验。”(东方朔《海内十洲记》)返魂香终究为什么物,到前些天还说法不一,可是从这段不可捉摸的陈述,能够看看当时人对产自西域的机要香料的心仪。

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